ORAC lestvica

Kratica ORAC (ang. Oxygen Radical Absorbance Capacitiy) označuje vrednost kapacitete absorpcije kisikovih radikalov (koliko prostih radikalov absorbira antioksidant). Hrana z višjimi ORAC-vrednostmi vsebuje višje količine antioksidantov, torej bolj učinkovito nevtralizira proste radikale, ki uničujejo celice in lahko posledično sprožijo bolezenske procese. Sadež mangostin se uvršča na sam vrh ORAC lestvice in zaradi velike vsebnosti antioksidantov pomembno vpliva na preprečevanje škodljivih procesov v organizmu.