ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacitiy):ein Maß für die Fähigkeit einer Substanz, insbesondere des Blutes, freie Radikale zu absorbieren, die bei der Bestimmung der antioxidativen Wirkung von Lebensmitteln verwendet wird. Eine Mangostanfrucht steht aufgrund des höchsten Antioxidationswerts auf der ORAC-Skala ganz oben.