Die Abkürzung ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) bezeichnet den Wert der Sauerstoffradikal-Absorptionskapazität (wie viele freie Radikale ein Antioxidans absorbiert). Lebensmittel mit höheren ORAC-Werten enthalten höhere Mengen an Antioxidantien und neutralisieren somit freie Radikale, die Zellen zerstören und infolgedessen Krankheitsprozesse auslösen können, effektiver. Die Mangostanfrucht gehört zu den Spitzenreitern der ORAC-Skala und beeinflusst dank ihres hohen Antioxidantiengehalts die Prävention schädlicher Prozesse im Körper maßgeblich.