KÖNIGIN DER FRÜCHTE
Wussten Sie schon?
- Königliche Anerkennung: Die englische Königin Victoria liebte die Mangostanfrucht so sehr, dass sie angeblich demjenigen einen Ritterschlag anbot, der ihr frische Mangostanfrüchte brachte.
- Saisonaler Genuss: Mangostanbäume benötigen 10-15 Jahre, um Früchte zu tragen, die normalerweise während der Regenzeit geerntet werden.
- Mystische Eigenschaften: In einigen Kulturen glaubt man, dass die Mangostanfrucht mystische Eigenschaften besitzt, die Gesundheit und Glück bringen.
- Süßer Gegenspieler der Durian: Während die Durian aufgrund ihres starken Geruchs und Geschmacks als „König der Früchte“ bekannt ist, gilt die Mangostanfrucht aufgrund ihres zarten Geschmacks und Aromas als „Königin der Früchte“.
- Wissenschaftliches Wunder: Der Mangostanbaum ist zweihäusig, was bedeutet, dass er getrennte männliche und weibliche Pflanzen hat, was unter Blütenpflanzen eine Seltenheit ist.
Mangostin in der Küche
Neben dem Verzehr als frische Frucht wird die Mangostan auch in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen verwendet:
- Säfte und Smoothies: Mangostan ist aufgrund ihres Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Vorteile eine beliebte Zutat in Getränken.
- Desserts: Der Geschmack der Mangostan verfeinert Desserts wie Sorbets, Eiscremes und Obstsalate.
- Soßen und Dressings: Die Frucht kann zur Kreation exotischer Soßen und Dressings verwendet werden, die Gerichten eine tropische Note verleihen.
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